onsdag 3 november 2010

Mmmmm...pannkakor!

***
Blev så himla sugen på pannkakor nu ikväll, bara helt plötsligt. Har inte ätit pannkakor sen jag blev sjuk i magen 2009, och har verkligen längtat efter ett bra laktos- och glutenfritt recept. Så idag hittade jag ett som jag testade, och det blev jättegott. Varma nygräddade pannkakor som man doppar i socker, yummi! Här kommer receptet...

Gluten- och laktosfria pannkakor!

(12 st stod det men jag fick bara 6 normaltjocka)

4 dl laktosfri mjölk
2 dl glutenfri fin mix
2 ägg
2 msk smält mjölkfritt smör
2 krm salt

Till stekning:
2 msk mjölkfritt smör

Gör så här
Vispa samman mjölk och mjölmix kraftigt. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa till en jämn smet. Blanda ner smält matfett och salt. Stek pannkakorna några minuter på varje sida tills de är gyllengula.

Smaklig spis :o)

2 kommentarer: